ライスミルク
ライスミルク

ライスミルク

4 years ago

この分野で気になっている商品を紹介します。2015年のヒット予測に、「ライスミルク」が挙げられている。ライスミルクは玄米から作るミルクで、牛乳、豆乳に続く、第三のミルクとして注目されつつある。ライスミルク作り方はお米と水分を滑らかになるまで擦り合わせて作られる。そのため、お米に含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維など人間が必要な栄養素が豊富に含まれている。ノンコレステロールであり、低脂肪であるので、体重を気にしている方にはよいかもしれない。家庭でも玄米から簡単に作れるが、まずは市販品を買って試してみましょう。ライスミルクは欧米で昨年度から注目されて販売されており、日本ではコストコや海外食品を扱うスーパー、通販で手に入る。日本製(酵素処理で糖化させている)のものも販売されています。