食品開発展2016に出展予定

食品開発展2016に出展予定

3 years ago

平成28105日~7日に、東京ビックサイトで開催されます食品開発展2016に、天然素材工学研究室が出展します。

 

出展ブースは、1-056です。

出展のパネルは、不凍タンパク質・不凍多糖の不凍物質、エノキタケ由来接着タンパク質、味噌由来メイラード生成阻害剤、天然物由来過冷却促進物質の各種物質を紹介します。さらに、現在研究中である生鮮食材の未凍結保存技術に関する紹介もパネル展示します。

ご興味ある方は、ぜひブースに来てください。